“近两年茶在饮品界出现的频率显著增高，各种以茶为基底的健康饮品层出不穷。可以预见，未来将有更多以茶饮为基底融入多元创新成分的“茶+”饮品爆火。”

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 健康buff深入人心

 茶饮在全品类开花

 细数近几年的热门饮品，其中总少不了“茶”的身影。

 现制茶饮们经历了从植脂末、香精、茶粉的茶饮1.0时代迭代到“真奶真茶”的2.0时代，率先打出“原叶鲜奶茶”概念的霸王茶姬已经成长为茶饮界的代表品牌；打出“无糖+茶饮”概念的无糖茶是近两年饮品界表现最亮眼的品类，东方树叶从被评为“最难喝的饮料之一”到如今营收或达百亿，成农夫山泉“第二增长曲线”；在海外火了一圈的康普茶进入国内热度不减，社媒平台上声量高涨，盒马、山姆、屈臣氏等品牌都下场推出了自己的康普茶产品。

 我国拥有悠久饮茶历史，在消费者心中茶与健康属性高度绑定，所以近年来爆发的健康饮品中能频繁见到茶的身影。除此之外，我国消费者还表现出了对“茶+”跨品类融合产品的高接受度。可以预见，未来将有更多以茶饮为基底融入多元创新成分的“茶+”饮品爆火。

 我们注意到，英国的高端有机茶品牌 Pukka Herbs 在最近为 2025 年推出了五款新茶品，对热门口味进行了升级，在茶叶中加入了更多元的水果、草药，旨在打造更“令人满足且富含健康元素”的茶饮体验。

图片来源：foodbev

 其中，Morning Berry 早间莓果以甜美的黑加仑、黑莓和清新的木槿花搭配南非红茶和迷迭香，为新的一天带来清新开始。富含类黄酮，这款无咖啡因茶饮具有强大的抗氧化和抗炎功效。Night Time Berry夜间莓果混合茶增加了芙蓉和黑醋栗，并添加了黑莓和路易波士茶，这种组合带来浓郁的浆果风味和平静的花香。

 海外市场上，关于茶的融合创新已十分常见在，下文我们将介绍一些来自海外的茶饮创新，希望给品牌们更多灵感。

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 功能性/能量饮/发酵饮

“茶+”的多元想象

 1.茶+功能草药

 具有特定功能的茶（如：促进睡眠、促进消化或缓解压力）越来越受到欢迎。消费者正在寻找不仅口感好而且对健康有益的茶。为了增强茶的功效，洋甘菊、薰衣草和薄荷这类功能性草药越来越多地被用于茶中。

图片来源：D'Amazonia

 英国的茶叶制造商 D'Amazonia此前就推出一款专门针对更年期女性的功能性草药茶。据该公司称，英国目前有 1300 万女性处于更年期，相当于女性人口的三分之一。为了给这类人群提供更好的健康保障，D'Amazonia 的茶含有 9 种有益成分，包括支持心血管健康的芙蓉、具有抗炎特性的玫瑰果、促进镇静的西番莲叶和有助于降低血压的山楂。

 2.茶+能量饮

 图片来源：foodbev

 来自美国的冰茶连锁品牌 HTeaO 推出了全新的以茶为基底的能量shot饮系列，共有柠檬、桃子、西瓜和蓝莓四种口味,每瓶 2.5 盎司（约为74毫升）。

 据该公司称，其能量饮“精心调制”，仅使用天然成分，不像常见的能量饮可能“含有大量合成成分和添加剂”，通过天然存在于茶叶中的茶氨酸来为消费者提供能量。茶氨酸以其有助于改善情绪、减轻压力和提高专注力而闻名。

图片来源：foodbev

 英国植物茶品牌 Kaytea 推出了一系列新的电解质混合茶Hydro Infusions。共有四种口味可供选择：菠萝和芙蓉，桃子和绿茶，酸橙和薄荷以及柠檬和马黛茶。全叶茶包将植物和天然水果风味与电解质相结合，提供水分和能量。

 3.茶+发酵

 发酵+茶也是值得关注的趋势。此前火热的康普茶就是一种发酵茶饮，经过发酵后康普茶拥有碳酸饮料的口感，但更加“低卡”且富含“益生菌”“抗氧化”“抗自由基”等健康元素。

图片来源：网络

 获得2022世界饮料创新奖的最佳植物基饮料：Chill Me醋觅红茶果醋气泡饮，由美国品牌Tree Top的苹果汁与中国台湾南投日月潭的Ruby 18红玉红茶发酵而成。红玉红茶茶汤色泽鲜红，味道浓郁又清新，香气中含有淡淡的肉桂、薄荷味，含有高多酚类化合物。

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 结语

 茶，这个历史悠久的健康饮品，如今在全球都备受人们的喜爱。海外市场上，茶饮的创新玩法越来越多，各种融合功能性草药、能量元素及发酵工艺的新品层出不穷。

 我国拥有良好的茶饮消费习惯，消费者对茶饮+的创新产品同样抱有高度期待。借鉴海外市场，品牌们可以尝试从这些角度进行茶饮产品开发，以满足消费者对健康与美味的双重追求。