时光荏苒，白驹过隙。据统计，2024年国家市场监督管理总局（下称“市场监管总局”）共通报了15期食品抽检不合格情况的通告，共组织抽检了16814批次样品，检出了244批次不合格食品，比2023年的101批次同比增长了141.58%。
2024年市场监管总局公布的不合格食品类别涉及特殊膳食食品、水果制品、水产制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕点（月饼）、调味品、饮料、肉制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、特殊医学用途配方食品、方便食品、酒类、茶叶及相关制品、粮食加工品、饼干、蔬菜制品、糖果制品、蜂产品、餐饮食品、婴幼儿配方食品、食糖、薯类和膨化食品、乳制品。其中，特殊膳食食品居首位，有64批次。
统计发现，2024年市场监管总局通报的不合格食品存在的问题主要有微生物污染问题、食品添加剂超范围超限量使用问题、质量指标不达标问题、质量指标与标签标示值不符问题、重金属污染物问题、农药残留超标问题、兽药残留超标问题、其他污染物问题、有机污染物问题、食品添加剂与标签标示值不符问题、生物毒素问题。其中，食品添加剂超范围超限量使用问题居首位，有85批次，其次，质量指标不达标问题，有66批次。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。
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